熱海・今宮神社で初の「包丁式」

熱海の今宮神社例大祭で初の「包丁式」　料理人が伝統儀式を披露 - 熱海経済新聞 　平安時代から伝わるといわれる料理の儀式「包丁式」が10月20日、今宮神社（熱海市桜町）例大祭で行われた。 　包丁式は、右手の包丁と左手のまな箸を使い、食材に直接手を触れずに魚をさばく伝統的な儀式。今宮神社例大祭では初めて執り行われた。 　当日は、四條真流会本部師範で、「エレコム熱海倶楽部」（伊豆…

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